10月28日下午，饮食服务部召开10月食品安全月调度会议。饮食服务部副主任吕亚伟、办公室全体人员，各自营餐厅、租赁单位食品安全总监、食品安全员等参加会议，会议由饮食服务部主任马运金主持。
会上，各餐厅相关负责人首先详细汇报了食品安全月调度工作的开展情况。随后，大家围绕原材料验收、餐厅设施设备维修维护、员工操作规范以及菜品创新等核心工作展开深入交流，进一步凝聚了提升餐饮服务质量、强化食品安全管理效能的共识。
随后，吕亚伟对日常巡查与考核情况以及阳光厨房的巡查结果进行了全面反馈。他针对检查中发现的问题，逐一展开深入剖析，并精准地提出了多项切实可行的改进建议。同时，他还详细说明近期投诉（建议）的处理情况与结果，进一步明确了后续的优化方向，以此持续推动服务质量稳步提升。
会议最后，马运金作了总结发言，并对近期重点工作进行了详细部署。他着重安排了美食节的相关筹备工作，明确划分了各环节的责任分工，确保筹备工作有序推进。同时，传达了5A级平安校园创建工作的文件精神，特别强调了食品安全在创建工作中的关键地位与重要意义。此外，他还梳理了采供智治过程中遇到的相关问题，并提出了具有针对性的解决方案。他指出，全体员工必须始终将食品安全置于首位，严格执行原材料验收把关制度，从源头上消除安全隐患，筑牢食品安全防线。要持续加大员工操作规范的培训力度，不断提升标准化作业水平，确保每一道工序都严谨规范。同时，鼓励各餐厅在菜品上推陈出新，以满足师生多样化的饮食需求。他强调，各餐厅需严格执行日管控、周排查、月调度的工作机制，不断完善长效管理体系，确保餐饮服务始终处于高效、有序运行状态。要以省5A级平安校园创建为契机，全面梳理工作中存在的短板与不足，狠抓落实整改，切实提升餐饮服务质量，为广大师生提供更加优质、安全、放心的餐饮服务。
此次会议系统总结了10月食品安全工作成效与不足，明确了后续工作重点与方向。饮食服务部将持续强化责任担当，细化工作举措，不断筑牢校园饮食安全防线。
