供货有保障 餐饮抓源头——采供服务部走访饮食原材料供应商

为进一步规范饮食原材料供货商管理，保证饮食各项物资供应质量，4月26日下午，采供服务部主任孙一飞、饮食采购组组长王全荣等一行前往嘉兴市蔬菜批发市场等地，对部分2023-2025年饮食原材料入围供应商进行走访考察。

此次考察走访内容主要包括对近期各类饮食原材料市场价格、供应商经营情况进行了解，对入围供应商的经营场所卫生进行检查。走访过程中，考察组一行认真听取了供应商关于饮食原材料配送的情况汇报，充分了解了各个供应商的生产保障能力、配送供货水平以及食品安全保障力度，并就饮食原材料配送中可能出现的问题进行了有效沟通。

供货有保障，餐饮抓源头。近年来，采供服务部已将市场考察形成常态化机制，有助于保证食品原材料供货质量，稳定平抑供货价格。在今后的工作中，采供服务部将加大监督与考察力度，不断完善饮食原材料供应商考核机制，确保饮食原材料质优、价廉、安全有保障，全心全意守护师生舌尖上的餐饮安全。