饮食管理服务中心召开部门工作会议

11月28日下午，饮食管理服务中心召开部门工作会议，饮食管理服务中心负责人、各食堂主任参加。

会上，饮食管理服务中心主任周吉传达了集团刚发布的《劳保用品发放暂行规定》，分析了各食堂近期的经营情况，强调各食堂要加强成本控制，在外部经营压力不断增大的竞争环境下,积极研发新菜品，不断推陈出新。同时气温渐冷，各食堂主任要时常提醒员工注意食品安全、生产安全和人身安全。周吉还表示，集团服务质量提升月活动中，食堂推出的“嘉里”爆鱼、“嘉里”蹄膀、“嘉里”狮子头等菜品获得了广大师生的好评，教工餐厅近期内将陆续推出“嘉里”系列菜品供广大教职工就餐选择。

副主任徐淑燕通报了近期食堂投诉及食堂检查情况，并与各食堂主任分享了参加“第一期高校食堂食品安全监管工作研修班”的学习心得，共同探讨了其他高校食堂的优秀管理理念与方法。副主任马运金就接下去各食堂的量化等级评定申报工作及食堂标识规范的落实工作进行了布置，对12月份校工会组织的职工技能比武活动进行了安排。