饮食管理服务中心开展食堂及外包租赁单位专项检查

4月17日至26日，饮食管理服务中心依次对自营食堂及外包租赁单位进行了专项检查。

4月17日至18日，饮食管理服务中心检查组主要针对近期自营食堂明码标价不规范、员工操作不规范的情况进行了专项检查。从供餐期间现场检查来看，自营食堂总体情况良好，但确实存在明码标价不全或菜品叠放操作不规范等问题，检查组已责令现场整改；对于多次发生不规范情况的食堂，检查组对食堂主任进行了批评教育并按内部考核规定进行了经济处罚。4月24日至26日，检查组对外包租赁单位的经营范围、菜品数量、菜肴留样等进行了专项检查。检查组对前期各租赁单位上报的经营范围、菜品数量进行了严格对照，结合现场的硬件设施，进行了重新界定并要求负责人做好后续整改。饮食管理服务中心将进一步做好复查工作，强化各外包租赁单位经营项目和经营数量的监管职责。

通过本次专项检查，各自营食堂和外包租赁单位实实在在感受到了加强服务规范和服务意识的必要性，进一步明确了管好食品安全的重要性，有助于为广大师生营造更加卫生、安全、规范的就餐环境。