南湖区新兴街道市场监管所来我校食堂进行食品安全专项检查

正值开学之际，为了保障广大师生的饮食安全，提高食堂员工的规范操作意识，9月5日，南湖区新兴街道市场监管所检查组来我校越秀校区进行食品安全专项检查。

检查组对越秀校区自营食堂和外包租赁户进行了现场重点部位和相关资料等内容的查验。通过现场检查、查验台账记录、询问了解等多种形式进行了详细了解，对员工健康证管理、员工个人卫生、食品安全管理制度落实情况、原材料索证索票、内部色标管理及食品加工、贮存、留样、食品明码标价等方面进行了逐一核实、全面检查。

检查组对我校规范有序的食堂管理制度表示认可，对本次越秀第一食堂和春华苑自选餐厅被评为“餐饮食品安全监督量化分级A级单位”表示祝贺；同时强调了高校食品安全工作的重要性，要求我校严格管理，防范食品安全事故发生。针对检查组提出的建议，集团饮食管理服务中心将持续加强食堂监督力度，力争使我校食堂综合保障能力再上新台阶。