9月7日下午，饮食管理服务中心召开外包租赁单位工作会议暨部门工作会议。会议由饮食管理服务中心主任周吉主持，副主任徐淑燕、马运金，各食堂主任及各租赁单位负责人参加。
在外包租赁单位工作会议上，周吉就开学期间的安全检查情况作了详细通报，对存在的各类问题进行了梳理，对检查中存在消防安全隐患的租赁单位进行了严肃批评。笨笨熊美食城负责人就出现的消防安全问题作了深刻的书面检查和诚恳致歉，详细汇报了整改情况及今后的管理措施。其余各外包承租单位纷纷表示将严抓食品安全、生产安全、消防安全和财产安全，增强员工的责任意识，落实安全制度的执行，坚决杜绝安全事故的发生。随后，周吉就下半年部门对外包租赁单位的重点管控内容作了告知。
在部门工作会议上，周吉对近期发现的安全问题和出现的情况做了重点强调。他要求，部门每位员工要时刻绷紧安全这根弦，不能有松懈和侥幸心理，只有将安全工作落到实处，才能安心地为全校师生提供优质的餐饮服务；各食堂要严格遵守集团及部门关于非编员工用工的相关制度和规定。他指出，中秋将至，各食堂要尽心尽力做好中秋月饼的推出和米油优惠代销活动；10月校庆期间要认真做好日常饭菜保温、菜品变换、教工餐厅加强服务等餐饮保障工作。
副主任徐淑燕通报了开学后检查各食堂过程中发现的问题，就食堂周边环境卫生、消防设施的及时维护、每月消防自查工作的落实、垃圾桶的规范摆放和日常管理、工作服穿戴、健康证等工作提出了规范性要求；在食品安全方面，她强调，要规范菜肴留样标准和具体要求，不允许出现不留、少留、混留等情况，10月1日后需按新操作规范实施留样。副主任马运金对各食堂零星设备的维修、2018级新生军训期间的供水保障等工作进行了布置安排。
新学年，新起点。饮食管理服务中心将在接下去的工作中从严从细管控，牢守安全底线，不断提升服务水平，一如既往地为学校教学工作提供更优质、更贴心的餐饮保障服务。
