10月25至26日，嘉兴市第二期A级餐饮服务单位食品安全集中培训在嘉善举行。嘉兴市市场监管局党委委员张明荣、嘉兴市餐饮管理处处长李根华、嘉兴技师学院培训就业处主任吴燕萍、嘉善县食药局副局长周宏敏出席会议。后勤服务集团饮食管理服务中心派代表参加培训。
会上，张明荣简要总结了2018年全市的学校食堂安全工作，并对今后的工作提出了要求，一是要认清形势，居安思危，切实增强餐饮工作的责任感和紧迫感；二是要守土有责，不辱使命，全面加强餐饮消费食品安全监管；三是要加强培训，提升素质，全力打造一支餐饮食品安全监管铁军。他强调，各县（市、区）要巩固和拓展学校等集中供餐食堂“放心工程”建设；要全面提升餐饮单位量化等级水平，特别是提高量化等级A级单位数量；要充分发挥电视、手机、网络等媒体广泛宣传食品安全。
浙江省食品药品监督管理局主任科员邵慧群、杭州市市场监管局郭智成教授分别作《餐饮食品安全操作规范：重大活动餐饮食品安全保障要点》《餐饮食品安全风险防控和危机管理》的专题报告。
此次培训切实增强了后勤服务集团饮食管理服务中心的食品安全责任意识，有助于进一步规范食品安全操作流程，更好地提升师生就餐幸福指数，确保师生吃得放心、吃得安心。
