后勤服务集团赴兄弟院校考察学习清真餐厅经营管理情况

为贯彻落实国家民族政策，更好地为穆斯林在校生提供优质的清真饮食服务, 6月25日至26日，后勤服务集团监控部主任李福民、饮食管理服务中心主任周吉、采供服务中心主任耿栋博一行三人赴杭州电子科技大学、浙江工业大学和湖州师范学院考察学习高校清真餐厅的经营管理情况。三所高校的饮食管理负责人等热情接待了考察团一行。

参观过程中，三所高校食堂负责人指出学校在落实民族政策方面都做了很大的努力，并详细介绍了本校清真餐厅的营业面积、人员数量及组成、设施投入、运营模式和引进方式等经营管理情况。在各清真餐厅的实地走访中，考察组一行全面了解了三所高校清真饮食饭菜价格、饭菜质量、花色品种和民族风味特色小吃，详细询问了各高校的清真饮食从业人员配备、培训、管理情况，双方就穆斯林学生的日常教育和沟通协调进行了深入交流。

此次考察学习，借鉴了兄弟院校的优秀经营管理经验，有助于改进和完善我校清真餐饮服务质量与水平，使我校清真餐饮服务工作更好地满足穆斯林学生的就餐习惯需求。