4月3日中午，饮食服务部开展提质增效现场交流活动。活动由饮食服务部主任马运金带队，各餐厅负责人及饮食服务部办公室相关人员参加。
此次交流聚焦餐饮服务重点环节，马运金带领参与人员深入各餐厅，围绕节水节电、菜品创新、菜品数量、菜品价格及低中高价格菜品比例、智慧结算菜品名称对应情况等内容开展实地查看与集中研讨。在节水节电方面，大家重点交流节能实操举措，探讨规范设备运行、排查损耗的方法，将节约理念融入日常工作；在菜品创新上，结合师生需求研讨新品研发、口味升级，明确创新菜数量配置及标识宣传方式以提升辨识度，同时合理规划菜品数量、明确价格定位、优化低中高价位菜品比例，兼顾性价比与多样性；在智慧结算环节则重点核查菜品名称对应准确性，探讨优化结算流程、提升服务效率的路径，助力“智慧后勤”落地。
交流中，各餐厅负责人积极分享经验、探讨难点问题，营造出比学赶超的良好氛围，马运金在总结中提出四点要求，一是要压实节水节电责任，推动节能举措常态化、精细化，严控运营成本；二是要强化菜品创新，明确创新菜数量配置，做好标识宣传，精准对接师生需求，持续优化菜品结构与性价比；三是要规范智慧结算管理，确保菜品名称对应准确、结算高效，不断提升师生就餐体验；四是要加强各餐厅沟通协作，总结用好交流成果，全力推动餐饮服务质量与效能双提升。
此次交流进一步统一了工作思路、压实了工作责任，为后续优化校园餐饮服务打下了坚实基础。饮食服务部将以此次交流为契机，聚焦师生需求，深化精细管理，全力打造高品质校园餐饮服务体系，为学校高质量发展提供坚强后勤保障。
