为进一步总结和提升各餐厅的食品安全管理水平，确保校园餐饮安全与质量，10月25日下午，饮食服务部召开10月份食品安全调度会议。饮食服务部主任马运金、副主任吕亚伟、办公室全体人员，各自营餐厅、合作档口及租赁单位食品安全总监、食品安全员等参加会议。会议由马运金主持。
会议开始，各餐厅食品安全总监依次汇报了餐厅的食品安全管理工作情况，包括日常操作流程、原材料验收、员工培训以及存在的问题和挑战。随后，吕亚伟详细反馈了近期各项检查的情况。他指出，大部分餐厅在食品安全方面表现良好，但仍存在一些需要改进的地方。吕亚伟还通报了近期收到的投诉、建议及其处理情况，并对这些问题提出了具体的整改建议，要求各餐厅严格落实整改措施，确保问题得到有效解决。
会议最后，马运金对近期的整体情况进行了总结发言。他强调，食品安全是校园餐饮工作的重中之重，任何环节都不能出现疏漏。他要求，各餐厅要进一步加强食品安全管理，严格执行相关制度和规范；要加强员工培训，切实提高全员的食品安全意识和操作技能。他还布置了接下来的具体工作任务，主要包括校庆美食嘉年华相关活动的食品安全、综合安全等方面，以确保校园餐饮安全无虞。
通过此次会议，饮食服务部明确了当前存在的问题和下一步的工作方向，为进一步提升校园餐饮服务质量奠定了坚实基础。
