为进一步加强新学期校内各餐厅的安全生产和运行，及时梳理排查风险隐患，做好餐厅食品安全、消防安全和综合安全管理工作，8月26日至27日，后勤服务有限公司副总经理周华丽，饮食服务部主任马运金、副主任吕亚伟带领部门办公室相关人员对自营餐厅、合作档口及外包租赁餐厅进行了全方位安全检查。
此次安全专项检查主要对各餐厅环境卫生、物资储存、留样管理、餐具洗消、水电燃气使用、员工健康证、员工仪容仪表、厨房设施设备、消防设备及加工制作过程等情况进行了全面细致检查。检查组对原材料验收、食品添加剂使用、员工晨午检及索证索票等台账记录进行了查阅。从检查结果看，各餐厅新学期准备工作整体情况良好。同时，检查组对现场发现的不足提出了整改要求，并进行了指导；对现场无法立即整改到位的，下达了整改通知，并将后续跟踪其整改情况。
周华丽在检查中强调，要全力做好新学期迎新和开学供餐工作，早计划、早准备、早落实，重视各项安全检查，确保供餐平稳、安全、有序。马运金强调，各自营餐厅、合作档口及外包租赁餐厅要筑牢食品安全底线，严格规范操作流程，认真落实各项安全管理制度，切实履行安全职责，全力保障新学期饮食服务工作。
食品安全，健康攸关；你我同心，齐抓共管。新学期已到来，饮食服务部将始终将责任牢记于心，积极推进新学期各项工作有序开展，用心用情做好饮食保障工作，全力为师生员工提供安全营养、贴心满意的校园餐饮服务。
