中秋月，月到中秋偏皎洁；
偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺；
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节；
好时节，愿得年年，常见中秋月。
中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福。
八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。
中秋节，故又称月夕、追月节、玩月节或团圆节。
在刚刚过去的中秋佳节，嘉里食堂推出的中秋月饼，受到了广大师生的欢迎，师生们纷纷为“嘉里”月饼打call，成了嘉院师生朋友圈的“网红月饼”。
“嘉里”月饼
嘉兴学院今年首次推出“嘉里月饼”，月饼正面印有嘉兴学院的校徽。
“嘉里”月饼初长成
【擀皮】揉搓细面尘，点缀胭脂迹；
将醒好的面匀力揉搓，拣出一个个小面团；
细长的擀面杖下，一片片薄皮制作完成。
【裹馅】豆沙器中装，饼馅腹中藏；
早已备好的细腻豆沙，簇拥着挤入一方薄皮中；
慢慢上推饼皮，将其包裹住，团成球形。
【压模】形殊寒具制，名从食单核；
一个个面团相继过模具，月饼模子初具雏形。
【成型】巧出饼师心，貌得婵娟月；
豆沙月饼成型，整齐划一放入盘中。
【上色】蛋液饼外抹，黄衣穿上身；
在表面刷上一层浓郁的蛋液；
出炉的月饼，松软可口，还带有鸡蛋清香。
“嘉里”月饼出炉啦！
【鲜肉月饼】酥香的外皮，浓浓的肉香
【豆沙月饼】小饼如嚼月，中有酥和饴
清晨，吃上一两个甜而不腻的豆沙月饼，
再喝上几口丝滑的豆奶，美滋滋！
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