饮食管理服务中心参加第一期高校食堂食品安全监管工作研修班

11月20日至26日，中国教育后勤协会伙食管理专业委员会在杭州举办第一期高校食堂食品安全监管工作研修班，我校后勤服务集团饮食管理服务中心副主任徐淑燕参加培训。

此次研修班为期7天，在课程设计上注重层次、内容丰富，体现了定向培训的专业性和职业化程度。培训包括食品监管法律法规及G20峰会、大运会食安监管操作实务；新《食品安全法》背景下的6T实务；社会化背景下高校食堂食安监管探索；4D厨房管理实务；食品安全抽检检验规范及食品安全风险标本采样分析等内容。培训既有伙专会系统的专家，也有外聘教授；既有课堂培训授课，也有现场案例教学。学员们在培训期间认真听课，用心思考，通过互动和交流，开阔了眼界，拓展了思维。

通过此次培训，饮食管理服务中心开拓了监管工作思路、拓宽了专业知识，对促进我校食堂食品安全监管水平、保障师生饮食安全起到了积极的推动作用。