饮食管理服务中心开展外包租赁单位专项检查

为了防范食品安全事故的发生，进一步规范外包租赁单位的日常经营，保障广大师生的饮食安全，6月5至7日，饮食管理服务中心对外包租赁单位所有档口的经营品种、经营数量、留样工作等内容进行了检查，并对5月份的整改情况进行了复查。

检查中，检查组人员发现个别单位存在食品摆放不规范、生熟未分开、食品添加剂取用登记表填写不规范、菜肴留样不齐全和不及时等问题，检查组当即下发了整改通知书，要求限期整改。同时在复查中发现，虽然各档口超范围经营情况有所改善，但改善力度不够、改善范围不全、应付检查的现象依然存在，尤其是一些小规模的外包租赁单位硬件设施不完善，经营品种已大大超出其接待加工能力，存在极大的食品安全隐患；针对以上情况，检查组现场开具了经济处罚单，责令相关租赁单位限期整改到位，同时要求各负责人提高认识，真正落实食品安全管理职责，合法合规经营，确保广大师生就餐安全。

在接下去的工作中，饮食管理服务中心将继续加大检查力度和频度，通过每月一次的专项检查，对各外包租赁单位进行有效的监督和管理，为平安校园建设保驾护航。