饮食管理服务中心召开部门工作会议

10月23日下午，饮食管理服务中心召开部门工作会议，饮食管理服务中心负责人、各食堂主任参加会议。

会上，饮食管理服务中心主任周吉就今年104周年校庆“嘉里大肉”各食堂的工作表现进行了点评，对大家的辛勤付出表示感谢，希望明年再接再厉，争取更好的表现。随后，周吉就1-9月份各食堂的经营数据进行了分析解读，指出在各项成本和外部竞争不断加大的环境下,各食堂要加强成本控制意识，积极研发特色菜品，控制直接材料比重，确保完成年度任务。他还就接下来的后勤文化建设月现场游园活动、“一食堂一特色”网选活动及“浙江省高校后勤第七届烹饪技术大赛”等事项进行了安排部署。

副主任徐淑燕通报了10月份各食堂的检查情况和近期受理投诉、建议情况；再次强调各食堂要做好饭菜保温工作，注重荤素搭配，做到分批分量上菜，确保师生的就餐需求。

副主任马运金就接下来各食堂的量化等级评定申报工作进行了任务分解；对参与“一食堂一特色”网选活动的菜品提出了规范性要求，对各食堂设备购置等工作进行了布置。