4月23日下午，饮食管理服务中心召开部门工作会议，饮食管理服务中心负责人及各食堂主任等参加会议。
会上，饮食管理服务中心主任周吉首先就“五一”劳动节期间的食堂供餐及设施设备维修工作进行了安排布置，对教工餐厅即将推出的净菜服务、梁林校区第二食堂教工餐厅启用新场地等事宜作了通报，同时就注意事项和员工规范服务进行了强调。随后，越秀校区第一食堂主任陈月阔与大家分享了第一食堂开展菜品结构数量控制、优化品质工作方面所取得的一些经验及遇到的困难，并对这项工作的长效管理进行了表态。周吉要求，其他各自营食堂要逐步开展此项工作，根据第一食堂所取得的经验，结合实际情况提前考虑规划，确保工作落实到位。他强调，各食堂主任既要充分考虑短期出现营业额波动等各种情况，又要有向前看的长远考虑，确保今年暑假前将这项工作全面落实到位。
副主任徐淑燕通报了4月份对各食堂的检查情况和受理的投诉、建议情况；她强调，随着气温逐渐升高，各食堂务必要做好袋装原材料的防潮防霉防变质工作，做好供餐区域的防虫防蚊防蝇工作，确保食品安全卫生。副主任马运金就食堂销售窗口菜肴及样品菜的规范摆放提出了明确要求，具体分析了越秀校区第一食堂等新推出的面点馄饨档口的近期销售情况；他强调，各档口员工一定要强化责任心和做好落手清，要不断提升品质意识和服务意识，确保为师生提供安全满意的餐饮保障服务。
