饮食管理服务中心开展食堂白案技能交流学习

为切实提高食堂面点员工的业务能力，丰富早餐品种，更好地为师生服务，9月4日下午，饮食管理服务中心组织各食堂面点员工进行了技能交流学习。

此次交流学习以参加浙江省高校白案技术培训班的两位学员展示学习作品为主，两位学员将培训所学的面点制作方法、原料特性、工艺特点与大家进行了分享并现场进行了示范。大家一边观看一边实操，互相交流经验，共同提高面点制作水平。

此次白案技能交流学习，提高了食堂面点员工的业务操作技能，加强了员工间的交流互动，大家一致表示将多学多练，不断提高面点制作水平，丰富早餐的多样性，为师生提供更优质的餐饮服务。