疫情就是命令，防控就是责任。自新冠肺炎疫情发生以来，饮食管理服务中心坚决贯彻学校和集团的决策部署，联防联控，密切关注疫情发展，及时作出工作安排，加强值班食堂规范管理，切实保障师生员工就餐安全。
饮食管理服务中心开展线上办公，多次运用 “浙江政务钉钉”和“微信”召开部门和外包租赁单位视频会议，实行食堂“日报告”制度，对各类员工的健康与行踪进行全面动态摸排、统计、上报，做到“零遗漏”。
积极开展疫情防控知识宣传，通过 “食在嘉院”、“食全食美”等微信工作群，及时向员工普及宣传防控知识，倡议员工不去人员密集场所、不串门、勤洗手、出门戴口罩，有发热、咳嗽等症状，及时报告并就医。
寒假值班食堂越秀校区第一食堂根据防疫要求提高各功能间、公共区域等重要位置、重点部位及经常接触点的清洁消毒、员工测温频次，做好员工防控及场所防控，切断病毒传播途径；对进入食堂的就餐人员进行测温，经测温合格并佩戴口罩方可进入食堂，杜绝输入性传播；同时做好校内部分特殊人员的送餐工作。
每年春节都是血库紧张期，今年由于新冠肺炎疫情严峻，血库更加紧缺。部门老党员孙陈云、何志才每年都会献血1到2次，疫情期间得知医院临床供血面临压力，及时前往献血点献血。疫情当前，家人和同事问他们会不会担心身体抵抗力变弱？他们微笑着说：“天天在家吃好睡好休息好，献血没有问题，作为一名党员，在这关键时刻，可以为党为国家贡献自己的一份力量，我们感觉很值！”
