4月13日下午，饮食管理服务中心召开春季开学疫情防控工作部署会。会议由饮食管理服务中心主任周吉主持，部门副主任徐淑燕、马运金，各食堂主任，机械维修保养组长等参加会议。
会上，值班食堂越秀校区第一食堂和梁林校区第二食堂的主任分别汇报了近期的各项防疫举措、食堂人员管理、防控信息报送以及存在的困难等内容。周吉在讲话中指出，全体人员务必要做好“打大仗、打硬仗”的思想准备，严格按照要求统筹做好疫情防控各项工作，全力以赴做好学生返校后的供餐保障任务，发挥食堂大众伙食公益性、保障性的作用；要严格落实员工相关信息采集与上报工作；要认真对照《开学检查清单》，逐条完善、整改，确保检查一次性通过。徐淑燕通报了前期对各食堂日常检查的情况，对各食堂员工防疫期间做好落手清、个人卫生、食堂消毒消杀等重要事项进行了提醒，并对支部相关工作进行了安排。马运金就防疫期间各食堂设施设备的维保准备、宣传告示牌制作、每周菜谱制定等工作进行了安排部署。
会议还就开学后的学生“网上订餐 现场自提”服务、堂食现场管理、菜品“一窗制”管理等内容进行了讨论，并将根据实际情况及时进行动态调整。
