为提升校园餐饮服务技能水平，更安全、高效、优质地服务师生，形成“比学赶帮超”的爱岗敬业氛围，12月10日下午，后勤服务集团2020年员工技能大比武之餐饮技能比武在梁林校区第二食堂举行。比赛邀请了集团党政领导班子成员、二级部门负责人等担任评委。
此次大比武设红案、白案、服务组三个项目，39名选手参加比赛。红案组比赛中，要求选手们在规定时间内烹制4个必选菜品糖醋里脊、清炒土豆丝、葱油鱼片、红烧豆腐和1个创新菜品；白案组比赛中，要求选手们在规定时间内加工制作3种规定主食油条、冰皮月饼、鲜肉大包和1种自选面点；服务组比赛中，所有选手进行现场笔试比武。整个比武过程，选手们各尽所能、施展技艺，纷纷亮出“绝活”。经过各位选手的精心烹调，一道道色香味美的菜肴、点心陆续呈现在大家面前。
经过激烈角逐，最终评选出红案、白案、服务组及团体奖若干，比赛圆满结束。此次餐饮技能大比武，充分展示了食堂员工的技能，加强了员工间的交流互动，营造了良好的校园饮食文化氛围。集团饮食管理服务中心将以此次大比武为契机，努力推出更多色香味俱全的菜品，更好地服务于广大师生。
