为进一步深化劳动教育实践、传承中华传统民俗文化，3月20日下午，后勤服务有限公司联合校团委在梅园餐厅二楼劳动教育基地组织开展“春日食光，青团飘香”劳动教育实践活动，50名学生齐聚一堂，共赴这场春日里民俗与劳动交织的特别之约。
在活动筹备阶段，后勤服务有限公司做了充分准备，从精心甄选食材、筹备所需工具，到合理进行人员分工、规划活动流程，每一项工作都部署得井井有条。工作人员严格挑选艾草、糯米粉等优质主料，用心调制芝麻花生馅、雪菜春笋肉末馅等多种特色馅料，充分兼顾了不同参与者的口味需求。此外，还备齐了蒸屉、一次性操作工具等教学与实操所需的用品，为活动的顺利开展筑牢了坚实根基。
活动现场，同学们在工作人员的引导下有序签到、测温洗手，分组进入操作区。餐厅资深面点师蔡园凤担任此次活动的教学主讲人，她先为同学们细致讲述了青团的历史渊源，分享不同地区青团在特色上的差异。紧接着，蔡师傅进行现场示范，从精准调配糯米粉与艾草粉的比例、揉制出光滑的面团，将面团分剂、按压成型，再到包入馅料、收口捏紧，最后进行塑形并放入蒸锅蒸制，每一个步骤她都讲解得极为细致，操作也十分规范，让同学们能够清晰地掌握制作青团的关键技巧。
示范结束后，同学们早已按捺不住内心的兴奋，个个摩拳擦掌、跃跃欲试。大家分工协作，有的同学挽起袖子用力揉面，让面团逐渐变得柔软而有韧性；有的同学小心翼翼地将面团分成均匀的小团，为后续包馅做好准备；有的同学手法娴熟地包馅，将香甜的馅料稳稳地包裹进面团之中；还有的同学专注地搓圆青团，让每一个都圆润饱满。整个过程中，同学们神情专注，脸上洋溢着兴致盎然的笑容。
制作完成后，工作人员小心翼翼地将同学们精心制作的青团统一送进蒸箱进行蒸制。不一会儿，热气腾腾的青团新鲜出炉，瞬间，艾草那清新的香气与馅料醇厚的香味交织在一起，在空气中弥漫开来。同学们早已按捺不住，迫不及待地拿起自己亲手制作的劳动成果，轻轻咬上一口。咸口青团咸香适口，甜口青团甜润绵密，两种口味各有千秋、独具风味。大家一边品尝，一边分享着制作过程中的心得体会和感受，现场满是欢声笑语。
此次活动实现了传统民俗文化与劳动教育的深度融合，让同学们在熟练掌握青团制作方法、提升动手实践能力的同时，进一步增进了对传统饮食文化的认知，有效厚植了文化认同感。嘉兴大学后勤服务有限公司将以此次活动为契机，持续深入挖掘传统饮食文化的丰富内涵，不断创新劳动教育的形式与方法，积极开展更多具有特色的实践活动，为丰富校园文化生活、助力在校学生提升劳动素养提供有力支撑。
