为切实提高全省高校餐饮管理人员的业务能力，进一步筑牢高校餐饮服务保障防线，全面提升餐饮服务质量与水平，8月27日至28日，全省高校餐饮管理人员业务能力提升培训班在杭州举行。我校后勤服务有限公司饮食服务部主任马运金、业务扩展管理兼数据分析员宋月久及食品安全巡查员屠俊参加培训。
培训期间，杭州市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长翁晓作《高校后勤餐饮管理与食品安全监管》专题讲座，系统解读高校餐饮管理规范与食品安全监管要点；浙江省餐饮行业协会执行会长、德清县莫干山大酒店有限公司创始人李林生聚焦数字时代高校餐饮发展新趋势，以《数字赋能高校餐饮高质量发展》为题进行分享，深入剖析数字化技术在提升高校餐饮服务效率中的应用路径。两场讲座内容各有侧重、相辅相成，既让在场管理人员深刻认识到食品安全是高校餐饮工作的生命线，也为高校餐饮行业借助数字化手段提升服务效能提供了宝贵借鉴与重要启发。
除了精彩的专题讲座，本次培训班还紧密围绕高校餐饮工作的实际需求，设置了“采供智治”系统建设、科学膳食助力师生健康体重管理等两大学习内容。培训过程中，授课人员通过典型案例分析等多种形式，帮助参训人员系统掌握“采供智治”系统、深入了解科学膳食的搭配原则及在师生体重管理中的应用策略。这些内容的学习，为高校后续进一步规范餐饮采购流程、提升餐饮服务品质、保障师生饮食健康奠定了坚实基础。
研讨交流环节中，与会人员热情高涨、积极参与，纷纷结合各自所在高校餐饮管理工作实际，分享经验做法、探讨难点问题、交流学习心得，在思想碰撞与经验互鉴中实现共同进步、共同提升。培训结束后，参训人员均顺利完成各项学习任务，获得了结业证书，为此次能力提升之旅画上了圆满句号。
此次培训内容兼具丰富性、针对性与实用性，有效帮助参训人员拓宽了认知视野、提升了专业能力，大家一致表示收获颇丰，将把培训所学的专业知识、先进理念与实操方法融入到实际工作中，通过优化管理流程、强化服务标准，不断提升学校餐饮管理水平与服务保障能力，为广大师生提供更加安全、优质、便捷的餐饮服务。
