我校喜获浙江省高校后勤系统食堂职工烹饪技能大赛团体三等奖、个人二三等奖

10月31日—11月1日，我校饮食服务公司在浙江省高校后勤系统食堂职工烹饪技能比赛中荣获团体三等奖，面点师蔡秀琴获得“特色面点组”个人二等奖，厨师陈国盛获得“养生套餐组”个人三等奖，厨师沈法根获得“普通套餐组”个人三等奖。

本次比赛由浙江省教育厅、浙江省教育工会主办，在浙江商业职业技术学院举行，全省39所高校的117名餐饮技术人员参加比赛。参赛项目分为热菜和面点两大类，每类由1个规定品种和1个自选品种组成，分别为土豆丝和普通套餐、糖醋里脊和养生套餐、鲜肉中包和自选品种。每位参赛选手需要在60分钟内现场独立完成两个参赛作品的成型和烹制工艺。来自餐饮行业的专家评委从观感、味感、质感等方面进行评判。

饮食服务公司高度重视此次比赛，前期从各食堂选拔了4名技术能手组成代表队，由饮食服务公司经理李福民带队参赛。此次高校烹饪大赛，不仅考验了食堂烹饪员工的职业技能和综合素质，同时也促进了我校和各兄弟高校餐饮服务的交流与学习。