1月20日下午，资产经营公司在梁林校区第二食堂组织开展了“最爱家常菜”烹饪大赛，公司党委书记徐云庆主持，董事长费建文作为特邀嘉宾出席了此次活动。
本次烹饪大赛的主题是“最爱家常菜”，围绕这一主题设置了必选菜和自选菜两个比赛项目，评委从菜品色泽外观、口感味道、特色创意以及健康营养等方面综合评定打分。必选菜项目要求每队参赛选手在规定时间内烹饪红烧肉、红烧鱼、青椒土豆丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐五道菜肴；自选菜项目则要求每队参赛选手发挥自身特长，集思广益，制作出三道具有创新特色且色香味俱佳的菜肴。
比赛一开始，现场氛围异常激烈。来自公司各分工会小组的5支代表队们八仙过海、各显神通，充分展示了厨艺技能。一边是切配选手们刀工娴熟，注重花色搭配，将食材切成丝、条、片、块；另一边是掌勺烹饪选手有条不紊地操作一道道工序，洗锅、点火、划油、调味，一气呵成。一道道出锅的菜肴，香味扑鼻，令人垂涎三尺。最让现场惊艳和赞叹的就是饮食服务公司的作品，他们作为大赛表演队展示了特色创新菜肴和面点。那些菜品像一道道工艺品——江山多娇、荷塘春色、群鹤展翅、香芋刺猬包、鸳鸯酥、椰丝紫薯球……让人看了食指大动。
经过选手们近2个小时的努力，评委现场细致、全面、严格的评分，宿舍管理中心代表队获得一等奖，有限公司和校警支队代表队获得二等奖，机关和物业管理中心代表队获得三等奖，饮食服务公司则作为特邀参赛团队，获得特色表演奖。
公司分工会专门成立了比赛工作小组负责策划、组织整个比赛过程，采办各种选手所需的原材料近80种，确保了比赛的顺利进行。此次烹饪比赛，不仅激发了员工的生活热情，交流了烹饪技术，还丰富了公司文化内涵，更重要的是推动了食堂菜肴质量的改进，提升了技术骨干菜肴制作创新意识，为师生员工提供更好的饮食保障和服务。
